Beim Schmankerlabend im Februar widmen wir uns der Tiroler Bergküche "Knödel & Co". Freuen Sie sich auf ein herzhaftes, traditionelles Speiseangebot, welches Ihnen unser Küchenchef Joachim Schöber und sein Team präsentieren wird.

Die Vorspeise und das Dessert bereiten wir für Sie am Buffet vor, der Hauptgang wird Ihnen serviert.

 

  

Wurstsalat mit Senfgurken, gelben Zwiebeln und Petersilie

Brotsalat mit getrockneten Tomaten, Gurke, Paprika und frischen Kräutern

Flammkuchen mit Schmand, Ziegenfrischkäse, rohem Schinken und Zwiebeln

Erdapfelsüppchen mit rauchigem Speck und gehackter Petersilie

 

Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit wildem Brokkoli und Speckknödel

 

 

Kober Käsebrett mit saftigen Trauben und Rosinen-Haselnussbrot

Lauwarmer Topfenknödel mit eingekochten Kirschen

Schokoladenkuchen im Glas gebacken