Karfreitag

 
Bei uns dreht sich am Karfreitag, 03.04.2026 alles um unseren Flammlachs.
 
Unser Lachs wird am offenen Feuer für Sie zubereitet, saftig von innen, knusprig von außen mit einer leichten Rauchnote. Diesen bieten wir in einem 3 Gang Menü an.
 
Vorspeise
Bärlauchsuppe mit Zitronen Crème Frâiche und Croûtons
 
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Hauptgang
Geflammter Lachs auf Fenchel-Minz-Risotto mit Thymian-Möhren
 
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Dessert
Rhabarberragout mit Vanilleeis und Butterstreusel
 
Pro Person 39 €
 
 
Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail unter kontakt@)forsthaus-sommerswalde.de entgegen.
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