Schmankerlabend

 
Beim Schmankerlabend am 14. August 2025 widmen wir uns der "italienischen Küche".
 
Freuen Sie sich auf ein herzhaftes, traditionelles Speisenangebot,
Die Vorspeise und das Dessert bereiten wir für Sie am Buffet vor, der Hauptgang wird Ihnen serviert.
 
 
Vorspeisen vom Buffet
Parmesankäse mit marinierten Cherrytomaten und jungem Spinat
mariniertes Grillgemüse wie Paprika, Riesenchampignon, Aubergine mit marinierten grünen Oliven und Rucola
Salat von Avocado, Lachs, geschmorten roten Zwiebeln und Tomatendip
kalt aufgeschnittener Schweinebraten mit Thunfisch-Kapersauce und Rucola

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Hauptgang wird serviert
Hähnchenbrust in Speck und Salbei gewickelt, auf Schnittlauchrisotto und kleinem Gemüsetürmchen

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Dessert vom Buffet
Pana Cotta mit frischen Himbeeren und Minze aus dem FORSTHAUS-Garten
Italienische Käseauswahl mit Trauben und Ciabatta
 
Pro Person 39 €
 
 
Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail unter kontakt(at)forsthaus-sommerswalde(dot)de entgegen.
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